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ENTRE COPAS

CLERICOT

Macerado por dos días

tinto o blanco

ZURRACAPOTE

Vino tinto, Captain Morgan® Spiced, manzana roja, durazno, azúcar y canela

FUSIÓN MATE

De naranja o de limón con jarabe natural y té de yerba mate

$80

CARAJILLO DE DULCE DE LECHE

Licor de Dulce de Leche 60 ml, café espresso y galleta espolvoreada

$210

ENTRADAS

MOLLEJAS A LA PARRILLA

200 g

$290

CHORIZO ARGENTINO

200 g

$230

CHISTORRA

200 g

$230

TuétanoS DE RES a la parrilla

4 pzas

$350

Provoleta ahumada

Con tomates marinados en balsámico

$280

Queso fundido NATURAL

$180

Queso fundido con chistorra

$250

CARPACCIO DE RES

80 g

En costra de pimienta, ensaladilla de arúgula con champiñones, vinagreta de balsámico, aioli de olivas negras, queso Grana Padano y crutones de pan de masa madre

$320

carpaccio DE SALMÓN

100 g

Con vinagreta de aceitunas, limón amarillo, huevo cocido, queso feta, reducción de balsamico y hojas de berro

$250

tartifleta de papa

Láminas de papa al horno en salsa de su elección, gratinadas con queso mozzarella y terminadas con queso parmesano

A elegir:
Crema de perejil Crema de roquefort

$280

SOPAS & ENSALADAS

Jugo de carne

$180

Sopa de lentejas

$160

Ensalada César

Lechuga orejona, aderezo tradicional, queso parmesano y crutones al ajo

$220

ensalada de arúgula y queso roquefort

Con pera fresca, jamón serrano, vinagreta francesa, nuez tostada y crutones de masa madre

$220

Ensalada Bodega

Corazones de Lechuga, espinaca, berros, palmitos, champiñones y aderezo francés

$250

ensalada de queso de cabra

Mix de hojas verdes, espinaca baby, lechuga frisse, arugula, fresas, almendras tostadas, reducción de vinagre balsámico y crutones de masa madre

$220

EMPANADAS

1 pza

A elegir:

$90

CARNE
ESPINACAS Y QUESO RICOTTA
ELOTE & QUESO MOZZARELLA
CHAMPIÑONES AL PEREJIL
FUGAZZETA - Cebolla y queso mozzarella
JAMÓN & QUESO MOZZARELLA

$110

PASTAS

sorrentnos

Rellenos de queso con jamón, salsa pomodoro y queso gratinado

$320

ravioles de espinaca con queso ricotta

Elige tu salsa:

Salsa bolognesa
Salsa Alfredo
Salsa 4 quesos
PEsto
Salsa de champiñón

$320

pasta a elegir

Espagueti, Fetuccini o Penne

Elige tu salsa:

Salsa bolognesa
Salsa Alfredo
Salsa 4 quesos
PEsto
Salsa de champiñón

$270

MILANESAS

Servida con ensalada de la casa o papas a la francesa

MILANESA DE POLLO

200 g

Preparación a escoger:

+$90

A caballo (dos huevos fritos)
Fugazzeta (cebolla y queso)
Napolitana (salsa, jamón y queso)

$330

MILANESA DE LOMO

200 g

Preparación a escoger:

+$90

A caballo (dos huevos fritos)
Fugazzeta (cebolla y queso)
Napolitana (salsa, jamón y queso)

$380

ENTRE PANES

Servidos con papas a la francesa

Hamburguesa bodega

180 g

Con queso provolone ahumado y tocino crujiente

$290

choripán

200 g

Chorizo argentino, queso mozzarella, pan, aioli de ajo, chimichurri, opcional tomate y lechuga

$180

sanguche de milanesa de res

80 g

Queso mozzarella, lechuga, tomate, aioli de ajo salsa criolla

$190

sanguche de lomito

80 g

Filete de res, tocino, queso mozzarella, lechuga, tomate, aioli de ajo

$190

DE LA PARRILLA

Auténtica carne argentina seleccionada especialmente para ti.

Servida con ensalada de la casa o papas a la francesa

ARRACHERA

300 g

$550

Entraña

300 g

$580

Vacio

300 g

$590

New York

400 g

$780

Asado de tira

Bife de chorizo

Filete de lomo

iconico asado de costilla

2.5 kg - Para compartir

Ideal para compartir. Horneado por 4 horas y terminado en la parrilla. Nuestro chef solamente prepara una cierta cantidad al día. Sujeto a disponibilidad.

$2,600

Parrillada mar y tierra

1.4 kg - Para compartir

Camarón con cola, asado de tira, chorizo argentino, chistorra, arrachera y pechuga de pollo. Con calabaza italiana, pimiento morrón y chimichurri

$1,600

Parrillada

1.5 kg - Para compartir

Rib eye, asado de tira, chorizo argentino, chistorra, asado de tira, arrachera y pechuga de pollo. Con calabaza italiana, pimiento morrón y chimichurri

$1,900